近幾年來日本著名的拉麵館紛紛來到本地開拓市場，
熟悉的就有山頭火、武藏和一風堂等等；
百家爭鳴之下，最開心的無疑就是食客們，
在各式的湯頭、醬料、麵條和配料中，總能找到一款自己的最愛。
我和馬少都愛吃拉麵，但奇怪的是，在國內時倒鮮有想吃拉麵的衝動。
總覺得好像少了什麼吧。
可是一抵達日本后，拉麵魂便登時燃燒，
還好出發前我們便列了幾家口碑不錯的拉麵館來慰藉饞蟲。
來到京都，馬少說有一家拉麵館一定要去拜訪的，那就是和醸良麺（Sugari）。
看著地圖，發現和醸良麺其實距離我們住宿的酒店不遠，約莫十分鐘的步行距離吧，
但由於隱藏在巷弄里（京都的巷弄很多，看著地圖走還是很容易迷路），
加上下著滂沱大雨，還是花了好一陣子的才抵達。
不過也也許因為這場雨，館內沒出現預期的人龍，
無需久候便能享用到一晚熱騰騰的拉麵，是件幸福的事。
這裡和日本大部分拉麵館一樣，人客先在食卷機買好食卷，
進到店裡把食卷交給服務員，然後再跟他們說麵的份量（有大中小三種）。
我們點的是這裡最著名的沾麵 (tsukemen)。
由豚骨和魚介類熬製的蘸醬，比起一般拉麵的湯頭來得更濃郁些，
而配料除了雞蛋外，還有牛雜！是的，牛雜！
軟嫩帶有韌性的牛雜，味道好得連不吃內臟食物的馬少都讚不絕口；
再配上彈性十足的麵條，難怪聽說有人會為了這碗拉麵排上一小時的隊。
當麵吃完後，還可以往蘸醬裡加些水，這就成了一碗美味的熱湯。
微寒的秋夜里，望著庭園外的大雨，
在老町家改建的拉麵館中享用著這樣一碗拉麵，
我想這樣的一幅畫面在往後的日子里，會一直深深的刻在我腦海中。
京都府京都市中京区観音堂町471-1
Kyoto, Kyoto-shi, Nakagyo-ku, Kannondocho 471-1
Closest station: Karasuma
Open 11:30-15:00, 18:00-22:00
Weekends 11:30-21:00
去日本一定要吃拉麵吖！拉麵是我的最愛，可惜我真的不知道 KL 這那家好吃～
大愛濃郁的湯頭，一定很好吃呢！（午餐忽然想吃拉麵 :p）
哈哈對啊，我們每次到日本玩都會吃上幾家，這次到訪的四家都不錯，各有特色。在KL就少了這股慾望，哈哈。
嘴被养刁了，本地的都不能满足你 😛
也不是啦，就是沒那種感覺，哈哈哈。
this place does look like it might be a bit difficult to find, but it’s worth searching for! 🙂 hmmm, am sitting at my computer at 715pm and just realised that i haven’t eaten at all today. wonder if i should look for ramen for dinner, heheh 😀
Hahaha, ya, might take sometime to find it, but worth it! I love the tsukemen here, especially the motsu, so yum! 😀
How come so late haven’t had any meal? Just woke up? Hahaha.
用大力推荐来形容喔，我可以不去咩？
走，大乱，我知道你也要去，快点记录下来！
哈哈哈，如果你愛牛筋的話，真的值得一去啦！
那个汤头真够力！！！浓郁到没朋友！！！
我可能会改行程去东京，还没确定吖～
你先去吧！去吧！去吧！去吧！
東京也有一家很好吃的沾麵咧，下次告訴你蛤，哈哈哈。