先是把雞去毛洗淨后加了藥材調味醃製，
然後用紙把雞包起來，外頭再以泥土包裹，接著把雞埋在炭窯里幾個小時，
待雞熟透后用鐵錘把泥土敲開，就是一道藥香撲鼻的叫花雞了。

主角咖喱面除了湯汁濃郁外，
魚丸、豆腐卜和炸腐竹各種配料，或是極富彈性或是香脆可口，一點也不含糊，
而鮮蛤更是鮮嫩味美，給得又特別多，深得大亂和我心。。。。。。

我們家附近的Faber Tower 近來進行了一次大翻新，
比起以前簡潔明亮多了，而且多了好些餐館，
讓每每苦惱去哪用餐的我們頓時間多了不少選擇；
其中還有我們熟悉的BreadFruits 和Les Deux Garçons的新分店。。。。。。

今天的第一道美食 — 盆栽Bonsai Tree。
翠綠的盆栽上吊著兩顆鮮紅欲滴的櫻桃番茄，
而盆栽根部則放了兩片酥脆可口的洋薑片Jerusalem Artichoke。
這道以盆栽為器皿，加上一紅一黑的兩樣小吃，
一口咬下后，發現櫻桃裡頭還注入了覆盆子汁，真是讓人驚喜連連。

這的河粉乾、燙的都有，
我個人比較喜歡乾的；無他，
就貪那炸得香香的蒜蓉直接與河粉混在一起的口感與香氣，
每吃一口都是一分滿足。