Eggs & Co, 藏身於聖傑曼德佩區巷弄中一間澳式咖啡館。 算是馬少上網尋找有關巴黎咖啡館的資料時的意外發現。 黑色的外觀，裡頭則以白色為基調。 一樓是廚房；也放了幾張高腳椅讓客人喝咖啡。 而二樓除了有不少的餐桌供人們用餐外， 還有一部份竟然是仿造農場做成的擺設，看了讓人不禁一笑。 再加上店裡隨處可見的都是和雞有關的畫和擺設， 想來這間店的老闆應該真的很喜歡雞這種家禽吧？呵呵。 來到澳式咖啡館，除了品嘗一杯香濃的咖啡外， 又怎麼少得了一頓豐富的早午餐呢。 當天我點了一份西式松露炒蛋。 綿密順滑的炒蛋加上濃郁的松露芳香，每吃上一口都是一種享受。 而馬少點的是22歐元的早午餐套餐。 除了歐姆蛋餅外，還有配菜沙拉，馬鈴薯，橙汁和水果鬆餅。 蛋餅里有著濃濃的起司和蘑菇香， 加上新鮮的沙拉菜和水煮馬鈴薯，是美味且營養豐富的一餐。 不過和以上的兩樣蛋食相比，那水果鬆餅則顯得有些失色。 鬆餅煎得過硬且有點乾，只好倒多些楓糖和水果來混著吃。 這次重遊巴黎，我和馬少發現這里的人變了不少。 比起以前，少了些拘謹；多了份親切。 我們泡了幾間咖啡館，店員們的服務都很友善； 雖然英語不是很流利，卻也努力的和我們溝通， 有的還會分享及推薦一些咖啡館的好去處。 這和上次我來巴黎玩時相比，真的很不一樣。 Eggs & Co 11 Rue Bernard Palissy, 75006‎ Paris 10am-6pm (Thursday 11am-11pm) Tel : 01 45 44 02 52   2013巴黎游记: 巴黎。新年快樂 Paris — Happy Chinese New Year 巴黎。咖啡館篇 My Happy…

巴黎的甜點舉世聞名，甜點店啊到處都有。 走在街上，常常忽如其來的就飄來一陣甜甜的糕點香。 整個城市就好像一個大型糕點店似得，既夢幻又浪漫。 這次在前往巴黎之前，我就列了幾間甜點店是要去試試的。 第一間是Angelina。這間百年老店其實是由奧地利人安東尼-倫波梅耶（Antoine Rumpelmeyer）在1903年所開設的。 據說連香奈兒都喜歡到那去吃甜點。 而這裡最有名的， 應該就是他們的熱巧克力（Hot Chocolate）和白朗峰栗子塔 （Mont Blanc）。 熱巧克力很多地方都有，不過這裡的熱巧克力真的超級無敵的濃。 還提供一小杯的奶油讓你加到裡頭一起喝。 我們原本就沒有很愛熱巧克力，加上真的太濃稠；喝了半杯就放棄了。 而由蛋白霜、栗子泥和奶油製成的白朗峰栗子塔真的很甜，我們也沒吃完。 除了甜點外，我們在巴黎期間也試了Angelina的正餐。 我反而覺得他們的正餐較適合我們的口味，呵呵。 第二間我們到訪的茶沙龍/甜點店是另一間擁有百年老字號的Ladurée。 （書上說現任的香奈兒總監老佛爺Karl Lagerfield也喜歡哦。） 這裡最有名的就是有少女的酥胸之稱的馬卡龍。 我們幾個選了香榭大道上的分店作為下午茶地點。 在這世界著名的大道逛得累了，來些馬卡龍和兩壺熱茶， 還蠻有“貴婦”的感覺的，哈哈哈。 外形製成像綠竹的抹茶蛋糕“竹”Bamboo； 則是日本甜點大師青木定治Sadaharu Aoki的傑作。 由香郁的抹茶和巧克力一層層的堆砌起來， 加上精緻的外觀，據說連許多巴黎人也趨之若鶩。 我們吃了覺得還不錯，不過也許期望太高了，總覺得沒有太大的驚喜。 最後一家我們光顧的甜點店則是著名的Pierre Hermé。 這間由Pierre Hermé甜點師傅開設的同名點心鋪不止在巴黎非常有名， 據說在日本也有許多分店。 而說起Pierre Hermé，最有名也最受大眾喜愛的就是他們的馬卡龍。 許多到巴黎的朋友還會特地打包些回來。 來到Pierre Hermé，除了要吃吃他們的馬卡龍外， 還有一樣東西也是我一定要試的，那就是他們的Ispahan。 這Ispahan乍看之下有點像改裝後的馬卡龍。 兩層糖霜蓋子作為外殼，裡頭是玫瑰紅的內餡，奶油加上覆盆子（raspberry）， 而在外頭的蓋子上還有新鮮的紅玫瑰花瓣。 看起來是不是很夢幻、很少女？ 平時我們沒有很愛吃馬卡龍，總覺得甜了些， 但這Ispahan口感和味道則剛好， 那微酸的覆盆子中和了糖霜的甜，吃了也不會覺得膩。 在巴黎眾多吃過的甜點中，我想我最喜歡的應該就是這Ispahan。 巴黎游记: 巴黎。新年快樂 Paris — Happy…

法式三明治Tartine又稱開面三明治。 顧名思義的，和其他三明治不同的是它只有一片麵包做底； 餡料直接放在上頭，而且麵包一般也都烤得脆脆的。 之前曾在One Utama 的Petite Millie吃過幾次，我們都還蠻喜歡的這樣的口感； 所以這次來到巴黎，當然得試試到這裡道地的Tartine。 Cuisine de Bar 是一間位於圣杰曼德佩區（Saint-Germain des Pres）的Tartine專賣店。 除了Tartine外，他們還提供沙拉，熱湯等輕食和甜品。 這裡主打著“無需廚師和廚房，先點先做，新鮮熱辣”。 所以店裡頭沒有廚房，所有的食物就在櫃檯那，即點即做。 我們抵達時正逢午餐時間，店裡頭的客人超多；生意非常的好。 我點了一份沙丁魚口味的Tartine；而馬少點的是火腿起司。 沙丁魚上頭放了一些香蔥韭菜，不過我還是稍嫌沙丁魚的味道重了點。 但麵包烤得夠香脆，再擠上幾滴檸檬汁，吃起來也別有一番風味。 起司和火腿這樣的配搭其實再也簡單不過，但這裡勝在用料新鮮。 所以雖然簡單，卻大受客人的喜愛。 連著名博客David Lebovitz都在他的部落格里大力推薦這道Tartine。 Tartine要好吃，除了食材的搭配和新鮮度外，麵包的品質好壞也非常重要。 這裡用的是隔壁老店Poilâne的酸麵團（Sourdough），兩家店據說是同個老闆。 所以麵包的品質極佳且新鮮，難怪在巴黎大受歡迎。 我們吃完了午餐后，到隔壁的Poilâne買了一個蘋果塔（Apple Tartlet）。 （這也是David Lebovitz極力推薦的！） 甜中帶酸的蘋果混合著淡淡肉桂的香味，加上香脆好吃外皮； 在冬天的巴黎街頭上邊走邊吃著， 那種氣氛和感覺實在很有畫面感，讓人久久難忘。 Cuisine de Bar 8 rue du Cherche-Midi     75006 PARIS Tel. +33 1 45 48 45 69 All-day dining Tuesday-Saturday…

年除夕夜，巴黎的街頭冷冷的； 听说明天也许還會下一場雪。 我們一行人在十三區的唐人街里，選了一家口碑不錯的粵菜館吃年夜飯。 有魚有肉，有菜有湯。 希望新的一年裡，大家都身強體健，事事順心，如意安康。