把酸麵包切得薄薄的，烤一烤後，在上頭放些食材和配料， 就是簡單的法式開面三明治Tartine了。 記得我們二月去巴黎時，就曾到一間專賣Tartine的餐館吃了一頓；回來后一直念念不忘。 這期週末廚房想做的就是重溫那簡單的美好。 把外頭買回來的麵包放進烤爐烘一烘后，再利用家裡現有的食材； 我們這次一共做了松露油炒蛋(Truffle Oil Scrambled Eggs)， 巧克力醬加芒果(Nutella and Mango)， 味增熊肉加橄欖醬 (Miso Bear Rillettes with Olive Paste) 還有芝士烤番茄(Oven Roasted Tomatoes with Cheese) 四種不同口味。 馬少還為這份早餐取了一個挺美麗的名字，叫Four Seasons Tartine. 聽起來不錯，吃起來也挺好吃的，可惜卻一點都不像我們所吃的Tartine。 一是我們買不到酸麵包，二是切得不夠薄。 說是Tartine，我覺得反而更像Bruschetta多一點， 不過上頭的食材又不像一般的Bruschetta。 馬少戲言不如叫Brusche-tine好了。 其實叫什麽又有什麽關係，就像老莎說的，玫瑰就算改了名字還是一樣芬芳。 Tartine也好，Bruschetta也罷，好吃又吃得開心就好。 « Discover more Weekend Kitchen recipes here »