年頭時曾到星星國一趟，除了拜訪了好幾間咖啡外，還約見了不少老同學。 其中有一場聚餐就在滨海广场的 莆田 餐館裡頭。 吃完后雖不至於驚為天人，但卻深得我們的喜愛； 并說好了一定要再回去試試其他的菜肴。 不過，當然不是特地到星星國去吃，而是到One Utama那。 知道One Utama那有家莆田很久了， 可是就是提不起勁到哪去， 一來嘛距離有點遠，再來就是那的車位挺難找的。 直到上個月，有朋友約我們到那的IMAX 3D看Iron Man， 才終於有機會到那的莆田用餐。 這次除了我喜歡的一品醉蚶(Rm6.9)， 藥膳竹筒蝦(Rm8.9)和馬少最愛的興化米粉外， 還點了我早就想試試的冰浸苦瓜(Rm6.9)和荔枝肉(Rm16.9/small)， 再加上脆皮蒜香雞(Rm18.9/half)和一碟芥藍豆皮(Rm14.9)， 就是我們四人的豐盛晚餐了。 冰得沁涼的苦瓜，切得薄薄的，沾點蜜糖一起吃； 爽脆可口且苦中帶甘，在大熱天里來一份，消暑解熱的來又開胃。 至於那荔枝肉則是當天最大的驚喜。 醬汁的分量剛好，不會把肉浸得軟綿綿的，而且酸甜得宜，加上淡淡的荔枝香， 吃了一份還不過癮，我們後來又追加了一份。 可能是玉珠在前吧， 相比之下那脆皮蒜香雞和芥藍豆皮則沒讓我留下特別印象，算是不功不過。 話說不知怎麼的，上週末我和馬少又回到了One Utama。 原本想再回去試試那讓我們在茲念茲的荔枝肉的， 可是當天是父情節，只有套餐而不能單點。 雖然如此，我們還是試了兩樣新東西，那就是糖心皮蛋和剁椒蒸魚段。 那糖心皮蛋的醬汁感覺好像荔枝肉（是不是我們想荔枝肉想瘋了？）。 看起來不怎麼樣，不過一人一口，很快就把它吃完了。 而肉質鮮甜的游水魚，配著辣椒和豆豉一起蒸，色香味俱全哦。 但。。。但是。。。我還是比較想吃荔枝肉啦！:P G213A Ground Floor, Promenade 1 Utama Shopping Centre (Old Wing) Bandar Utama, 47800 Petaling Jaya T: +603 7722…
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新加坡四日遊之莆田Putien @ Marina Square
在新加坡短短的四天行程中，除了跑了七八間咖啡館之外； 我們還約見了三、四批不同的朋友。 有的約了吃午餐，有的是晚餐，有的則是下午茶。（是的，都在吃！） 其中一場的聚會的地點是滨海广场的莆田餐館。 莆田是位於福建省中部沿海地區的一個城市，史稱‘興化’、‘興安’。 自古以來就是閩中的政治、經濟和文化中心，擁有深厚的歷史與文化背景。 而這間取名莆田的餐館所提供的就是興化菜。 我們一共四個大人加個小朋友，卻點了九道菜，厲害吧？ 第一道是一品醉蚶（S$5.90)。 燙得剛好而不會過熟的泥蚶，肉質鮮美；配上蒜蓉和辣椒再加一點酒調味。 酸辣夠味，尤其是那醬汁，讓人吃了實在欲罷不能。 而馬少卻不懂得欣賞；那也好，我們正好可以多吃一點。 第二道送上來的是九轉小腸(S$10.90)，這也是他不吃的。 （現在的小孩是怎麼了？什麽都不吃，真是的！） 爽口彈牙的粉腸，滷得夠香入味，沒兩下就讓我們吃完了。 再接下來的則是水晶蹄凍(S$7.90)。 冰鎮得晶瑩剔透的蹄凍，光看就賣相很吸引人了。 入口時冰冰涼涼的，十分討喜，馬少可是讚不絕口。 炸得外皮香脆，而裡頭肥腴柔软的椒鹽豬蹄(S$4.90/pc)， 無論口感和味道都不錯，不過馬少則稍嫌它的肉味重了點。 至於我很想吃的蒜泥白肉(S$7.90)， 我個人覺得不功不過，沒有前幾道菜來得驚喜。 接著送上來是兩隻裝在竹筒里的鮮蝦。 這道藥膳竹筒蝦(S$4.90)是用枸杞子和其他藥材熬制的，湯頭清甜滋補。 加上紅彤彤的鮮蝦和竹筒；非常的賞心悅目，大家都很喜歡。 而加了皮蛋和鹹蛋的莧菜，用慢火燜煮，則是當天唯一的蔬菜。 吃了那麼多肉類和海鮮，這上湯莧菜(S$12.90 小）無異是一道清流。 最後最後，再來一小碗的莆田鹵面（S$7.90 小）和興化米粉（S$7.90 小）； 飽得連我原本很想點的甜品都放棄了。 精緻的食物加上好久不見的王老師夫婦，那一餐吃得實在好過癮！ 遲來的劉老闆夫婦，你們沒口福啦，哈哈哈。 *其實One Utama那也有一家莆田餐館的分店， 聽說生意很好，有時還得排隊。不過我們沒去過 Marina Square 6 Raffles Boulevard, #02-205 Singapore 039594 Tel: (+65) 6336 4068 Lunch: 11.30am-3pm Last order: 2.30pm High-Tea:…