有看這期Time Out KL的朋友，以下有些照片是不是有些眼熟？呵呵。 上个月馬少接了一個Time Out KL的案子，要寫一篇關於“魚頭”的文章。 結果週末時我們就到處去吃魚頭。 從日式的黃鰤魚頭湯，一路吃到印式咖喱魚頭， 中式的蒸魚頭，最後最後還有魚頭米粉。 黃鰤魚頭湯是在Kingyo那吃到的。 除了黃鰤魚頭外，裡頭放了香菇、豆腐、羊角豆和日式清酒一起慢慢熬煮， 清清的，飄著淡淡酒香；在雨天時來一份，那暖暖的感覺絕對是“一級棒吶”！ 至於印式的咖喱魚頭我們則跑到著名的Kampung Attap去。 坐在鋅板屋下，一大個红鲷咖喱鱼頭，配上豆芽，包菜等小菜。 長那麼大，這還是我第一次吃印式的咖喱魚頭咧。 那獨特的印度香料，配上豆腐pok，羊角豆和茄子等材料， 煮出來的咖喱汁略帶酸味，吃起來還挺開胃的。 午餐吃了印式的咖喱魚頭，晚餐時換換口味，來份中式的蒸魚頭。 地點是舊巴生路的肥佬肉骨茶店。 這裡除了肉骨茶很出名外，他們的姜蓉蒸松魚頭口碑也很好。 蒸魚的火候剛好，肉質鮮美而湯汁香濃。 姜蓉雖多，卻不會太嗆過辣， 據說蒸魚時還加了雞精，難怪那湯汁那麼鮮甜美味。 最後還有一樣就是魚頭米粉了，地點是Taman Kuchai Jaya那的冠華。 不過由於他們的營業時間只有週日，而且是從上午九點半至下午三點半， 所以我沒吃著，就只有馬少自己去吃。 那裡出名的是XO魚頭米粉。 馬少說裡頭加了芋頭，湯汁和一般的不同，還蠻好吃的。 據說他們的芋頭扣肉包也不錯，看來下次我要找個機會去試試。 后记： 我不是魚頭的粉絲，平時也不會特地去點一些魚頭的菜式。 而这次馬少接的案子，让我有機會吃到各式各類的魚頭，想想也挺有趣的。:) Kingyo Japanese Restaurant Lot G-05 & G-05A, Ground Floor, Life Centre, 20, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur Tel: 03-21637888 Open…