自从生日时在Millesime吃了他们的鹅肝大餐后，心里就一直念念不忘。 尤其是服务员对我说，他们有一道很特别的鹅肝； 有别于一般的鹅肝煮法，不是用煎而是用Poached的，下次来时会煮给我们试试。 这次我们带了一位朋友去那用餐， 心里还想着要怎么对服务员说我要吃那道特别的鹅肝呢， 因为菜单是固定好的，不像一般餐馆可以任点。 可是没想到服务员居然还认得我，一看到我就问是不是來吃鹅肝？ 这倒省了我一番唇舌，哈哈哈。 吃了两道菜后，蹬! 蹬! 蹬! 蹬! 终于轮到这念兹在兹的鹅肝上場。 用鸭油煮过的鹅肝，配着油封鸭肉和清清的汤底， 乍看之下没什么，可是当我咬下第一口时， 那入口即化的鹅肝，迸发出来的感觉简直美妙得无法形容， 脑海里只想着，天啊，怎么会那么好吃! 每咬一口我都会闭上眼睛，细细品尝那鹅肝在口中融化的感觉， 實在真是一大享受啊。 记得刚抵达时我和跟服务员闲聊，说除了要吃鵝肝外﹐ 上次拍的照片不是很滿意，这次要再来拍过 沒想到服务员在我们吃完甜品后， 又送上了阿拉斯加火焰蛋糕(Bombe Alaska)﹐说让我再拍过，很贴心吧? 虽然当天的菜都很好吃， 不过这道鹅肝所带来的震撼实在太大了，把其他菜肴的光芒都掩盖了。 後記： 其實對於這次拍的照片，心裡還是非常不滿意！ 🙁 那拍照的技術還得多加提升才行， 不過沒關係下次再去拍過好了， 順道可以再吃一次那特別的鵝肝也不錯！ 哈哈哈。 Millesime G1-01-3 Menara Kencana Petroleum Solaris Dutamas 1 Jalan Dutamas 1 50480 Kuala Lumpur Malaysia Tel: +6 03 6211 0648 See also…