前陣子去了新加坡一趟﹐就短短兩天一夜的行程。 主要呢是為了出席一位小學同學的婚禮。 然後順道拜訪了在那裡的一些老同學﹐和看看他們剛出生的baby。 當然﹐當然﹐更少不了到處去吃。 不過這次待的時間不長﹐吃東西的地點都集中在烏節路。 先是Ion Orchard的味香園﹐再來是Mandarin Gallery的一風堂。 味香園是間甜品店﹐除了售賣多種口味的雪花冰外﹐ 還有芝麻糊花生糊這類傳統甜品。 不過我們最喜歡的其實是他們的cendol。 Cendol所用的冰花幼滑順口﹐加上是由椰漿製成﹐溶化後依舊香味十足。 除此之外﹐他們會附上一整瓶的Gula Malacca任你加。 我們倆超愛Gula Malacca﹐吃之前倒了一大堆﹐ 然後再邊吃邊加﹐我想大概用了整半瓶吧。 😛 至於晚餐﹐我們選了Mandarin Gallery的一風堂(Ippudo)。 一風堂是日本著名的拉面店﹐在日本﹐紐約﹑香港都有分店。 新加坡近來則分別在UE Square 和Mandarin Gallery 開了兩間分店。 他們週末的生意超好﹐排了大約二﹑三十分鐘的隊才輪到我們。 湯底是我們喜歡的豚骨湯﹐熬得濃濃的﹔ 加上叉燒的肥瘦剛好﹐難怪那麼多人慕名而來。 點菜時﹐服務員問我們要软的，适中的，还是硬的面。 我們都點了硬的麵條﹐不過由於他們用的是幼面﹐麵條很快就失去彈性。 所以我個人不是很喜歡他們的麵條﹐算是美中不足。