Chili來自西班牙語Chili con carne，指的是辣味燉（燜）肉；
一般食材有辣椒、牛肉、番茄和豆類等。
雖然稱作Mexican Chili，但根據一位來自墨西哥的同事說，
這其實是一道美國德克薩斯州（Texas）的料理。。。。。。