前陣子几天連假，我们去了新加坡一趟。 无他，就想見見老同學，和许久不見的老朋友们聚一聚， 順便把之前在南美洲買的紀念品交給他們。 白天当大家都还在上班时，无所事事的我们就到处去喝咖啡。 星星國的咖啡文化比我們起步的早些，島國內咖啡館林立。 在出發前，馬少就已經列好了名單，有哪些咖啡館是這次要去拜訪的。 這間名為再成發五金（Chye Seng Huat Hardware）便是其中一間。 沒錯，一間咖啡館，卻叫做再成發五金。 這間咖啡館位於勞明達街附近的德威路（Tyrwhitt Road）； 算是專業咖啡豆品牌 Papa Palheta 的分店之一。 外頭保留了舊店屋的風貌，連咖啡館的名字都是之前的五金店所留下的。 當我們推開半掩的鐵門后，裡頭卻別有洞天。 整間咖啡館分成好幾部份。 室內有冷氣的地方，復古和現代化融合的裝置； 加上黑膠唱片傾瀉出的音樂和陣陣咖啡香，恍惚間讓人不知置身何處。 外頭雖然較熱，但拿本書，邊看邊喝咖啡的也大有人在。 當天我們還看到幾個老外騎了自行車來， 把車一放就到裡頭買杯咖啡，然後坐下來高談闊論一番。 而後半部則是他們測試、烘焙豆子和進行包裝的地方， 透明的玻璃窗，讓裡頭工作人員的一舉一動，一目了然。 當天我們點了一杯拿鐵和冰釀，一份布朗尼和香蕉蛋糕。 牛奶和咖啡的混合度不錯，奶泡也夠綿密順滑。 冰釀咖啡本身雖然沒有太大的驚喜，不過均衡度適中，油脂感夠醇， 配著布朗尼吃，感覺還挺不錯的。 而那香蕉蛋糕的香氣十足且夠濕潤，我們也都還蠻喜歡。 整間咖啡館的空間算蠻大的，可是生意超好。 我們抵達時他們才剛開店不久，不一會已經座無虛席了。 下次再回來時，我會選擇一個夜晚， 坐在室內，聽聽音樂，聞聞咖啡香，單純的讓思緒防空遊走， 應該也是一番不錯的體驗。 再成發五金  Chye Seng Huat Hardware 150 Tyrwhitt Road, Singapore 207563