曼谷自由行 | 胡思亂想 Devil’s Tales

一份久違的感動 Appia Bangkok

高品質的雞蛋，混合了煮意大利麵時殘留的水分和起司，
讓carbonara的醬汁香濃夠味卻沒有油膩感，
配上鹹香的醃肉和al dente的意大利麵，吃了有一份久違了的感動。

Baa Ga Din結合了當地文化，以鬥雞和鬥魚為餐館的裝潢和設計感念。
餐館也依此分成了三區，以紅色鬥雞為主的是燒烤區、
而以藍色鬥魚為主的是飲酒區，兩者之間的是開放區。

撇開北海鱸魚的鮮甜，檸檬醬汁的清香、白蘆筍和羊肚菌的可口不說
單是上頭那份做得精緻絕倫的起司棒就讓我驚歎連連，
是近來所看到最讓人眼前一亮的料理。。。。。。

接著送上來的是三文魚三吃，共有醃製、他他式和煙熏式三種吃法。
其中我最喜歡的是配著鱷梨、芥末醬和芝麻脆餅的他他式吃法，
不同的口感和味道疊加，非常具層次感。

餐館位於一條小巷的盡頭，環境清幽；
四周種滿了植物，一片綠意盎然，
配上木色的建築和一洼水池，宛如置身于世外。
踏入館內，帶點古意的木質裝潢，
極富特色的吊燈和墻上的畫，帶出了餐館主人的品味。
加上親切的服務員，食物未嘗，我們就先喜歡上這裡。

民以食為天，所以2014年的第一篇我們還是以吃的為主。

這次要分享的是我們在曼谷Celadon餐館里享用的一頓精緻泰式大餐。

Celadon這家餐館位於著名的The Sukhothai Bangkok素可泰酒店裡頭。。。