鮮甜的蟹肉配上蒜頭和牛油的香氣,著實不錯,
而那煎得香氣四溢的煎餅,每咬一口都能嚐到淡菜和蜆肉的鮮,
也是這的的招牌菜之一;至於最後的周打湯更是香濃順滑,用料絕不吝嗇。
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亞洲50最佳餐廳Sühring曼谷 Asia’s 50 Best Restaurants: Sühring Bangkok
秉持著傳統的美食與手藝,並在其中增添創意,
以摩登的烹調手法帶出老德式的好味道,
再將歷年來於歐洲的所學所見,慢慢沉澱出一道道精緻的美食,
是這對雙胞胎廚師的烹飪理念。
不一樣的京都行程,來上一堂烹飪課吧 Cooking-Sun!
我們報名的是下午的Afternoon Izakaya Class,課程約三個小時半,全程以英語教學。
上課的地點是在市中心的一所日式老屋里,非常容易找。
當天除了我們兩個外,還有幾位非別來自美國和菲律賓的遊客,一共十人。
而負責課程的有兩位講師和一位助手。
在餐館里享用街頭美食 Baa Ga Din, Bangkok
Baa Ga Din結合了當地文化,以鬥雞和鬥魚為餐館的裝潢和設計感念。
餐館也依此分成了三區,以紅色鬥雞為主的是燒烤區、
而以藍色鬥魚為主的是飲酒區,兩者之間的是開放區。
不一樣的拉麵 — 阿夫利拉麵 Afuri Ramen, Tokyo
這裡的湯用的是阿夫利山的天然水,然後加入雞骨、昆布、蔬菜和魚介等熬製而成。
並在醬料中添加了日本柚子,帶來了一種有別于重口味拉麵的清新口感。
二度造訪 Savelberg Bangkok
撇開北海鱸魚的鮮甜,檸檬醬汁的清香、白蘆筍和羊肚菌的可口不說
單是上頭那份做得精緻絕倫的起司棒就讓我驚歎連連,
是近來所看到最讓人眼前一亮的料理。。。。。。