前陣子通過神聖兔子的部落格獲知了一則消息﹔ 那就是Bistro à Table (BAT) 開始在週末時段推出早午餐 (brunch) 服務。 這對喜歡BAT的我們無疑是一則好消息。 所以我們倆找了個慵懶的星期天﹐ 睡了個夠本後就到那去吃早午餐。 我們點了一份鬆露油炒蛋和馬六甲椰糖鬆餅後﹐ 感覺還不過癮﹐於是又再追加了一份焦糖吐司。 馬少點的鬆露油炒蛋很香﹐老遠就能聞到那鬆露的味道。 不過裡頭最大的驚喜則來自那不起眼的烤蘑菇﹐ 雖然黑黑的一塊﹐不過由於在烘烤時加了迷迭香﹐那味道頓時變得豐富起來。 (或許我們應該在家里種些迷迭香﹐下次烤雞肉時可以丟些下去。) (Truffled scrambled eggs with roasted Portabello mushrooms & oven roasted Roma tomatoes with toasted sourdough bread Rm 28) (Ricotta pancakes with gula Melaka syrup, butter and fresh organic bananas Rm25) 我點的是鬆餅﹐其最大的特色是廚師用馬六甲椰糖取代了一般的楓糖。 還有就是除了牛油外還加了ricotta cheese。 這樣的配搭即新鮮又特別的﹐我個人還蠻喜歡的。 當天三道食物裡頭﹐馬少最喜歡的是那道焦糖吐司。 口感和一般常吃的吐司的不同﹐感覺會更軟些﹐有點像鬆餅。 外觀極為普通但一入口就能感受到它的不同。 (Caramelized French Toast Rm15)…
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有朋自遠方來﹐不亦樂乎(四)
這次有朋自遠方來的主角是三位來自台灣的朋友。 雖然老遠的來到這裡﹐不過他們逗留的時間並不長﹔ 就短短三天三夜﹐算是一個小小的充電假期吧。 這不是他們第一次來馬﹐所以我們也沒有安排任何景點觀光。 (老實說﹐就算他們要觀光﹐我也不知道要帶他們上哪。 購物廣場嘛台灣比我們多﹐Batu Caves之前去過了。 雙峰塔就在他們酒店旁邊。。。。。) 不過既然沒有特定行程﹐我們就安排‘食程’好了。 Jenny說要喝 Old Town 白咖啡﹐ Jess要吃Village Park的椰漿飯﹐而Randy想吃馬卡龍。 沒問題﹐全包在我們身上好了。 不過由於我還得上班﹐所以大部份的時間都是由馬少帶著他們到處去吃。 跟他們去吃東西實在是一件很有趣的事。 我們是主人嘛﹐自然應該由我們付帳。 不過他們呢﹐老搶著付錢﹐而且計謀層出不窮。 什麼假裝上個廁所﹐順便就把錢給還了。 要不然就聲東擊西﹐一個負責和我們聊天﹐ 吸引我們的注意力﹐另一個去偷偷跑去付帳。 好﹐你有張良計嘛﹐我就有過牆梯。 一到餐館﹐就先跟服務員說好﹐賬單要交到我手上﹐厲害吧? 我們就這樣八仙過海﹐各顯神通﹐搶著付錢﹐哈哈哈。 以下是馬少列給我的食程表。 有中餐﹐西餐﹐法國餐﹐馬來餐﹐日本餐。。。。。 星期六傍晚 .Surisit Thai Kopitiam, Taman Tun Dr. Ismail, KL ·Artisan Roast Café, Taman Tun Dr. Ismail, KL 星期天 ·Peter’s Pork Noodles, Brickfields, KL ·Old Town White…
Bistro à Table
話說上次我們到愛丁堡玩時﹐ 老鼠醫生熱情招待﹐帶我們去吃了一頓法國大餐。 所以這次他在吉隆坡的最後一晚﹐ 我們決定帶他到Bistro à Table(BAT)去﹐嚐嚐這裡的法式料理。 BAT的主廚是個怕悶的美女﹐經常會研發新菜單﹐ 所以這裡的菜單時時不同﹐而且常常有意想不到的驚喜。 前菜我點的是self-saucing ravioli with white tuffle。 顧名思義﹐這道菜沒有額外的醬汁﹐ 醬汁包在riovli里﹐當你切開時﹐慢慢流出。 然後在上面撒上幾片白松露﹔味道﹑賣像俱佳。 這道riovli也讓我們有機會見識到白松露模樣。 因為上菜時﹐主廚拿了完整的白松露來﹐然後在現場削片。 昂貴的白松露竟然長得這副模樣﹐果然食材也不可貌像。 😛 馬少的主菜是 Cannelloni of seared scallops & school prawns in lobster bisque & black nut tapenade。 印尼黑果(Buak Keluak)﹐一種經常出現在馬六甲加化荅荅或葡式菜餚里的食材﹐ 竟然在這裡和法式烹調結合﹐差出了不一樣的火花﹐實在讓人‘驚艷’。 至於甜品裡頭﹐老鼠醫生吃的Ode To Newtown則是我看過最具創意的甜品。 一冷一熱﹐熱的是Candied Ginger Souffle﹐ 冷的則是Warm Ginger Beer with Ice-cream。 先吃熱的﹐再吃冷的﹐當你吃完你的熱souffle﹐ 那雪糕則差不多是時候掉進溫溫薑酒裡頭﹐然後混著吃﹐很棒吧? 大家這餐吃得十分滿足﹑盡興。 老鼠醫生還對主廚說﹐ 她的食物比一些擁有米奇林星級的餐館還好﹐明年還要回來吃! Duck…