在法國餐中鴿子常會作為主菜，而燒烤是最常見的處理方式，
這裡除了烤得鮮嫩的鴿胸外，還搭配了略帶咸香油封鴿腿，
甜美的日本香瓜，以及用芝麻葉和尼泊爾葡萄柚花椒製成的醬汁，
將一道尋常菜式變成一道具層次感美食。
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亞洲最佳五十餐館之Asia’s 50 Best Restaurants: Sra Bua by Kiin Kiin, Bangkok
主菜一魚一豬。
魚是椰奶牛油魚搭配炒蘑菇。鮮甜飽滿的魚肉，上頭是香脆的魚皮，
底下則鋪了一層爽口的蘑菇，再加上芳香的椰奶，色香味俱全。
豬肉則是熟軟的五香五花肉搭配酥炸過豬皮和金瓜，
還未開動就已經被那香氣深深吸引，吃後也不覺油膩。。。。。。