上星期天我們到Plaza Mont Kiara附近的Sunday Market去逛了一圈， 怎麼會忽然想去逛星期天市場呢? 很簡單，因為聽說那里有檔雪糕攤，專門販賣一些口味較少見的手工製雪糕。 這檔雪糕攤叫Forty Licks，據說這名字取自一張英文專輯， 我極少聽英文歌，所以馬少說了一大堆我也不聽不進去。 算了，反正我是來吃雪糕的，最重要是雪糕好吃，對吧? 😛 當天的雪糕選擇雖然只有五種，不過味道都很有趣， 例如Bandung, Earl Grey, Popcorn，Thai Tea和Salted Caramel， 我們每樣都試了一些，最後買了Earl Grey，Salted Caramel和Popcorn三種口味。 Salted Caramel裡頭的焦糖份量十足，夠香夠濃，很得馬少的歡心。 我呢，一般都不愛喝伯爵茶Earl Grey，因為嫌它香氣太濃郁。 但這裡的伯爵茶雪糕做得很不錯，味道夠香但卻不會過重。 (據說老闆用的是TWG的French Earl Grey哦) Popcorn雪糕給人的感覺就像在吃爆米花一樣，讓人驚喜。 當天老闆也跟我們分享了這道雪糕的做法。 他說首先是在家自己制做爆米花，然後再將爆米花浸在牛奶裡頭， 最後用這充滿了爆米花的香味的牛奶來做雪糕，很特別吧? 聽說他還有很多其他口味的雪糕，其中就有我喜歡的Peanut Butter口味， 下次一定要買來試試! 😛 後記: 從馬少那兒聽說，老闆在大學時讀的是工程系， 畢業後由於對雪糕製作有興趣，而特地去上Le Cordon Bleu了一些相關課程。 回國後一邊從事工程師工作，一邊在家做雪糕， 一開始是只買給同事和相熟的朋友﹔可是後來訂單越來接越多， 最後決定辭去原有的工程師工作，把賣雪糕當成主業。 **Forty Licks並不是一直都會在星期天市場擺攤， 所以有興趣試試這些特制雪糕的朋友， 不妨到Forty Licks的臉書看看詳情，以免向隅。 http://www.facebook.com/FortyLicksIceCream