和往年一樣﹐今年的農曆新年我們也抽空回了老家JB一趟。 除了見見老同學﹐搓搓麻將外﹐ 還有就是吃吃我們最愛的豬腸粉和滑蛋河。 和往年不同的是﹐這次我們不用住酒店﹐ 而是住在環境優美在Pulai Spring Resort。 這要感謝董老闆給的招待券﹐讓我們不花分文就能享受三天兩夜度假村的住宿。 可惜的是﹐每天的行程都排得滿滿的。 沒什麼時間待在度假村裡頭享用他們的設備。 出席老同學聚會﹐打通宵麻將﹔去老朋友家拜年﹐然後再繼續搓麻將。 要不然就是不停的吃吃吃。。。。實在是太‘折惡’了! 說到吃的﹐有兩樣東西是我們每次回JB必吃的。 第一樣就是我老家附近的港式豬腸粉。 攤子開在一條小巷內﹐老闆是一對中年夫婦。 他們每天只做早市﹐現點現做﹔共有蝦仁和叉燒兩種口味。 老實說﹐我覺得他們的豬腸粉比很多點心店﹐甚至酒樓的都來得好。 問了老闆﹐才知道這是他很久以前﹐從吉隆坡的一間點心店學來的手藝﹔ 然後在經過不斷的改良和嘗試(尤其是他們的醬料和辣椒)﹐ 才有今時今日這樣的味道。 一碟看似簡單的豬腸粉﹐原來背後所下的工夫可不少。 再來就是大排當的滑蛋河。 此大排當非彼大排當﹐它不是開在路邊或小販中心裡頭的攤子。 而是一間叫大排當的餐館。 吃過一次後﹐我就愛上了他們的滑蛋河﹐順滑而鑊氣足。 以前還住在JB時﹐週末經常會呼朋喚友一起去吃。 除了滑蛋河外﹐他們的三味蝦球﹐ 鹽焗雞和二松季豆苗這些菜也是很好吃的。 寫到這裡﹐就好想念我的豬腸粉和滑蛋河。。。。。 《大排檔海鮮飯店》 128, Jln Chengai, Tmn Melodies , 80250 Johor Bahru , Johor. Tel: 07-3333662。