小時候寄宿在保姆家時，早餐一般都很簡單。
大多時候都是白麵包塗點牛油，然後撒些白糖就是解決了。
偶爾有吃不完的麵包或麵包不新鮮時；
保姆會打一粒雞蛋，加些糖和一點醬清做成蛋漿，
然後把麵包放在蛋漿裡頭浸一浸，再拿去煎得香香的。
那是我印象中最早期的吐司；
其實當時也不知道什麽是吐司，只管它叫做煎麵包而已。
長大后才知道那叫吐司；而且還可以加入不同的食材，做成不同的版本和形狀。
這次的週末廚房，我們重溫舊夢，做的就是吐司。
不過不同於保姆的做法，馬少參考的英國美女廚神Nigella Lawson的版本。
首先只用蛋黃不用蛋白，再來是在蛋漿里加入肉桂粉和牛奶。
所用的麵包也不是一般的白麵包，而是全麦黑面包Brown Bread。
做出來的吐司外皮有點脆脆的，而中間部份則有點custardy蛋糊的口感。
而且爲了增添吐司的風味，我們還加了花生醬和新鮮的草莓。
無論口感還是味道都和我一般吃的相差甚遠；
尤其是中間custardy的部份，還真有些吃不慣。
相比之下我還是比較喜歡普通的吐司多些。
食材：
蛋黃三粒、肉桂粉、牛奶、糖、牛油、全麥黑麵包
做法：
1. 將蛋黃打散后，加入肉桂粉和鮮奶，攪拌均勻，製成蛋漿
2. 將麵包切片，放入蛋漿里浸
3. 再平底鍋里加入牛油，用小火把牛油融化，放入沾了蛋漿的麵包
4. 用小火慢慢把麵包煎成金黃色
5. 上桌后，可隨意加入蜂蜜、草莓或花生醬
I hope u had it with lots of peanut butter! 😀
Hahaha, yes I did! 😀
请教一下，第2，3张照片是怎样拍的，背景黑但你的主角(草莓&面包)那么sharp的颜色?
找一塊黑色的板或布做背景，加上自然採光；如果要對比強烈些可以用PS調一調。:D
wah, i love the final two photos. and you used very good bread for this french toast, compared to many cafes that just use plain white bread! now i feel like going to a bakery to get a baguette and eat it at my work cubicle 😀
Hehehe, you can try to make this at home too, not too difficult. hehehe
我是你的邻居就好了
那样我就不用烦恼周末早餐要吃什么了
哈哈，如果你是我的鄰居，我去你那吃蛋糕的機會多些！呵呵
煎得真漂亮！
謝謝Kelly!和你的廚藝比起來差得太多啦。呵呵
Did I ever mention that I like your photo? If not, I do like it very much. If yes, let me say it again ^_^
Btw, at the last photo, where did you get the honey ‘spoon’?
Haha, thanks TF! Glad that you like my photos. 😀
The honey dipper was bought from EuroChef at Plaza Damas.
好想要一口
图片太赞了啦！
呵呵，謝謝Ai Wei！
馬少說我的照片近來都是黑背景，沒什麼新意了。。。。:P
面包是你的手，蜜糖是马少的手，若我没猜错的话，哈哈～
對一半，其實全都是馬少的手！哈哈哈
WOW! These look absolutely incredible.
Thanks! Tasted good with a lot of peanut butter. 😀