週末廚房重出江湖！
話說某天在臉書看到一則日本主婦在家煮cold soba的視頻；
首先把煮好的蕎麥麵過水後，一小巴一小把捲成一圈鋪在冰塊上，
然後把冰凍後的番茄磨碎成類似冰沙狀，
倒入用柚子醋醬油等製成的醬汁，撒上蔥花當蘸醬，
一家人就這樣一把一把的沾著吃，再配上大麥茶，就是一餐。
製作手法非常簡單，整個過程不到10分鐘。
而且隔著熒幕仿佛都能感覺那酸酸的蘸醬吃起來一定很開胃。
恰好前陣子我為了煮ABC湯買了一包番茄，
用了一部分後，還剩下兩粒在冰箱裡，正愁不知道要做什麼，
現在剛好可以拿來做蘸醬。
於是週末便去超市買了一罐柚子醬油，一包即食紫菜，
為了增添風味和色澤，還買了一小盒的 ebiko。
做法：
- 照著包裝袋上的指示，把蕎麥麵煮熟過水後捲成小圈放在冰塊上
- 倒一小碗柚子醬油，把冷凍後的番茄磨成冰沙倒入，加點蔥花
- 然後在面上撒些白芝麻、紫菜、ebiko之類的沾著醬汁吃
拍完照後，覺得這樣沾著吃太麻煩了，而且我們的蕎麥麵也捲得不美，
於是就一人一碗面，把醬汁倒入撈著吃。
在這炎炎大熱天裡來一碗，其實挺過癮的，
不過由於沒準備什麼配菜和肉，吃了不是很飽就是了。
我覺得這道料理自己在家吃，除了蕎麥麵外沒什麼特定的食材，
家裡有什麼就加什麼，有一次我還加了蔥頭油，mustard和辣椒，
那味道也不錯，要豐盛些還可以燙些蝦冷凍後配著一起吃。
