平價米其林大餐割烹中嶋 Michelin Restaurant: Nakajima, Tokyo

Nakajima, Tokyo

說起米其林美食,一般都會聯想到高級與價錢不菲,
可是在米其林餐館眾多的東京,尤其是午餐時份,
800日元(約馬幣30)也能讓你享用到一份米其林套餐呢。
位於東京新宿的一星米其林餐館『割烹中嶋』,
就以平易近人的價錢及的美味的鰯魚料理聞名。

Nakajima, Tokyo

Nakajima, Tokyo

鰯魚也就是我們熟悉的沙丁魚,
來這之前,我對沙丁魚的印象就只有罐頭沙丁魚。
而中嶋這的鰯魚料理則有刺身、炸、煮和柳川鍋四種不同烹煮方法,
沙丁魚原來還能變出那麼多不同風味的美食,讓我大開眼界了!
我點的是鰯魚刺身。有別于一般的刺身,這裡的魚肉切成細條狀,
而且加了白芝麻和蔥末,想吃重口味些的,還可以伴著薑蓉一起吃。
魚的肉質鮮甜,不沾薑也不帶腥味,沾點醬油吃更能帶出魚的甜。
據一位日本朋友說,鰯魚肉容易變質,要做成刺身不容易,
難怪這鰯魚刺身特別受歡迎。

Nakajima, Tokyo

Nakajima, Tokyo

馬少點的是煮魚,煮的熟軟的鰯魚配上些許薑絲和醬汁,非常的下飯。
原本還以為四種烹調方法中,只能品嚐其中兩種,
但老天似乎非常眷顧我們,在共用一張四人桌時,
我們遇到了兩位同是來自吉隆坡的年輕朋友,
所以到最後四種風味的鰯魚料理我都試了。
無論是酥脆可口的炸鰯魚還是熱騰騰香氣四溢的柳川鍋,都非常的美味,
尤其是那柳川鍋,一般柳川鍋都會以鰻魚為主,
而這裡別開蹊徑的用了鰯魚,
下次有機會再回去,我要自己點一鍋來過過癮。

Nakajima, Tokyo

Nakajima, Tokyo

**800日元的套餐只限午餐,晚餐的價錢差了好幾倍。
**除了四選一的鰯魚料理外,套餐包括味增湯、醃渍物和白飯。
**午餐不能定位,想吃的朋友記得早點去排隊

Nakajima, Tokyo

Nakajima, Tokyo

新宿割烹 中嶋
電話:03-3356-4534
地址:新宿3-32-5 日原ビル地下B1F
http://www.shinjyuku-nakajima.com/
Monday-Saturday (Closed on Sunday & public holiday)
11:30~14:00(L.O.13:30)
17:30~21:30(L.O.20:00)

10 Comments Add yours

  1. Xiaoluan says:

    哈哈,這次我搶了頭香了! 這個我要列入我的日本清單裡面,評價我最喜歡了! (話說在閱讀之前抱著質疑的態度,因為你的平價有時也很高的咯,哇咔咔卡)

    1. ckiong says:

      竟然質疑我,太不應該了,哈哈哈。這個真的不錯,可以去試試。

  2. 窩樂斯 says:

    可恶的小乱! 趁机溜出GC而跑来这里抢头香! 我也要去这里 , 毕竟这才是负担得起的价位 ! 而且份量不多可以继续找吃 , Yay~

    1. ckiong says:

      哈哈,誰叫你那麼遲起床!是咯,便宜又好吃,值得去排一下隊。

  3. Choi Yen says:

    30元可以吃到米其林是太不可思议了。这里有时在比较”高级”的餐厅吃一份午餐套餐也不只30元,是吗? ^__^

    1. ckiong says:

      哈哈對啊,這個價錢真的很便宜,下次去東京別忘了,呵呵。

  4. Yi Ting says:

    800日币随便进一家餐厅吃,也大概这价钱吧?
    真的是很值得!今天才知道原来沙丁鱼还有别称。

    1. ckiong says:

      随便进一家餐厅吃搞不好還比較貴咧,哈哈哈。
      我也是到了這裡才知道沙丁魚的別稱呢,呵呵。

  5. Sean EDKL says:

    wah, interesting, it’s like going into the basement of a travel agency or office instead of a restaurant … the dishes look very well-prepared, i also wouldn’t mind queuing up to try their food 🙂

    1. ckiong says:

      Hehehe, the food was great, and most importantly, very reasonable price, you will love it. 😀

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