憶我在Assen的日子 My Days in Assen

Assen, Netherlands

由於工作的關係,我曾一個人在荷蘭北部的小鎮Assen待了五個多月。
但現在回想起來,除了知道她以賽車跑道聞名外,其他的一點都不熟。
因為週末時我都愛往外跑,有時到周邊的國家走走,
有時到其他城市泡泡咖啡館;
想說反正會在這住上一段時間,
不急,總有時間可以好好的認識這個寧靜又美麗的小鎮。
結果就這樣,夏去冬來,五個月倏地一下就過去了。

Assen, Netherlands

Assen, Netherlands

Assen, Netherlands

Assen, Netherlands

當時的生活過得極有規律。
由於在外頭用餐非常貴,每天放工后都自己張羅晚餐。
隨便到超市買些肉類、蔬菜,亂煮一通的就是一餐。
我所住的酒店就在鎮中心,周圍其實還挺熱鬧的,
每逢週三和週六還有早市,就在酒店門口那兒。
不過由於小鎮的人們歇息時間都很早(星期五除外),
一般放工后,大多的商店都關門了。

Assen, Netherlands

Assen, Netherlands

Assen, Netherlands

Assen, Netherlands

Assen, Netherlands

Assen, Netherlands

Assen, Netherlands

Assen, Netherlands

那段日子中,印象最深的就是由酒店到超市的那小段路和煮得最多的白菜鍋。
那裡的白菜很新鮮,而且我很懶,”一鍋熟”的東西最適合我了。
我一般都會將雞腿肉用開水燙個七分熟,
然後再撈起來把骨、肉分開。
雞腿骨丟回湯里和干貝一起煮,接著再加入白菜,
熬至白菜都變得熟軟為止,要享用前再把雞肉倒回湯里頭煮熟。
切些辣椒,倒幾滴麻油和醬清當佐醬,雞腿肉沾著吃。
荷蘭就算夏天也不熱,秋天時我已經覺得很冷了,
在天寒地凍的夜晚來一份白菜鍋,非常的暖胃很舒服。
回來後偶爾還是會煮來吃,不過感覺很不一樣就是了,
也許少了一點鄉愁吧。

Assen, Netherlands

Assen, Netherlands

Assen, Netherlands

2 Comments Add yours

  1. Choi Yen says:

    看起来是个宁静的小镇,你一个人在这地方,夜深人静时应该会很想家吧~辛苦了

    1. CK says:

      何處合成愁,離人心上秋啊,秋冬天時候最難熬,還好都過去了,呵呵。

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.