週末廚房之藍莓奶昔 Weekend Kitchen: Blueberry Lassi

Weekend Kitchen: Blueberry Lassi

剛看了週末廚房的archive,發現原來在不知不覺中,週末廚房已經開鑼一年多了。
兩個廚藝和攝影都不精的人,要煮要拍還學人家裝飾點綴擺盤,
竟然能堅持一年的時間,連我自己都有點驚訝。
而且從開始的手忙腳亂,到現在有規劃的進行,想想也還蠻自豪的!
(自吹自擂兼自我感覺良好中。。。。。)

Weekend Kitchen: Blueberry Lassi

Weekend Kitchen: Blueberry Lassi

自吹完了,現在還是來看看今天的週末廚房好了。(笑)
縱觀這一年多的archive裡頭,以飲料為主題的週末廚房只出現過一次,
那就是不久前我在羅安達做的檸檬汽水Lemonade。
主要原因是我覺得一般上飲料所需的食材不多,做法雖然不難,
但反而有點不知道如何下手去拍的感覺,所以都盡量避免。

Weekend Kitchen: Blueberry Lassi

Weekend Kitchen: Blueberry Lassi

不過近來看了一些國外的部落格,裡頭找到不少以飲料為主題的食譜,
高手們都能化腐朽為神奇的,把一些簡單的食材和飲料拍地美美的,
搞到心癢癢的也想來試試。
所以這次就選了印式優格藍莓奶昔(Blueberry Lassi)作為這週的週末廚房。
由於我我沒有很愛吃優格,所以我們把優格的份量減少了,反而添加了一些鮮椰奶。
椰奶和肉桂棒那淡淡的香氣搭上藍莓,其實效果還挺不錯的,
不過照片就有點差強人意,下次要再挑戰別的試試。

Weekend Kitchen: Blueberry Lassi

食材:
100g 藍莓、250ml有機優格、125ml新鮮椰奶、一湯匙有機蜜糖、半茶匙肉桂粉、半茶匙海鹽、肉桂棒兩枝

做法:
1. 把所有的食材(除了肉桂棒)放入攪拌機攪拌均勻
2. 把奶昔倒入玻璃杯后,放入肉桂棒做裝飾

Weekend Kitchen: Blueberry Lassi


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20 Comments Add yours

  1. bertyuanlim says:

    CK,你也太谦虚了吧 😐 若这些照片叫做差强人意,那我们po的岂不是……

    1. ckiong says:

      真的咧,我常常會忽略很多小細節,每次等到選照片才發現,真是昏倒。

  2. Baby Sumo says:

    Blueberry lassi…. my son sure will like this!

    1. ckiong says:

      We have same good taste! Hehehe.

  3. Xiaoluan says:

    做多点!这个周末给我和大乱喝!

    1. ckiong says:

      太遲了,喝完啦,哈哈哈。

  4. 影子 says:

    哇 ~~ 你的這個奶昔很不簡單 哈哈哈哈
    出動好多材料 都非一般
    我這種懶人 看了覺得很厲害啊 😀

    1. ckiong says:

      一點都不厲害啦,其實很容易的,就把全部食材丟到攪拌機里就大功告成了,哈哈哈。 😛

    2. 窩樂斯 says:

      (本来要夸他拍得很好,但看了留言之后还是算了)小乱,他不会做的,因为我猜是马少做的,他负责拍照而已,哈哈哈!(苦肉计)

      1. ckiong says:

        對對,你答對了,是馬少做的,我負責拍照而已;不過厚猜中沒獎,哈哈哈。

  5. blueberry lassi! that’s something i haven’t seen at any indian restaurant or any other outlet before. looks very nice, and it sounds healthy. i love blueberries, they’re my favourite berries 😀

    1. ckiong says:

      We love blueberry too! Tasty and healthy. Maybe we should find other recipes that use blueberry too, hehe.

  6. Clumsy Mel says:

    啊,雖然我也想要說我也是每次拍完放上電腦看見照片才發現小缺陷,但是對於你這麼pro 的照片我怎麼能與你相提並論(羞)!我的路還很長呢。。。加了椰奶的配搭讓我還蠻想嘗試的,應該會比一般加全脂奶,口感滋味來得更豐富吧!!。。對了還記得你上次說會製作咖啡書籍,不知你看了Kinfolk table麼?雖然是不同類型的書籍,但覺得應該你會喜歡,或許你已經看了吧,哈哈

    1. ckiong says:

      離pro還很遠呢。近來經過一些朋友指出,我才發現我常會忽略背景之類的小細節。
      我們一般都在陽台那拍攝,這次我就發現好多照片的背景都出現了陽台那的掃把、花盆之類的雜物,選了很久才找到這幾張比較乾淨的,哈哈哈。
      Kinfolk是我們喜愛的雜誌,幾乎每期都有收藏,那本厚厚的Table Book我們也有,不過是英文版的。
      我一般都沒看內容(都是馬少在看),我喜歡它裡頭乾淨的排版和美美的照片,呵呵。

      1. Clumsy Mel says:

        哈,我都沒注意到呢,你的朋友好仔細呢!!也是個愛攝影之人?

        我才剛買了kinfolk table, 太美了!!他的文字也挺簡潔,很容易看,好開心!!我沒有訂閱kinfolk 但訂閱了lucky peach,他是文字比較豐富,寫法比較活潑創意,我還特別喜歡雜誌內的插畫呢。

      2. ckiong says:

        對啊,他們都很細心,從他們那那學了不少呵呵。
        我還沒看過Lucky Peach,除了Kinfolk外,另一本我很喜歡的雜誌是Cereal,裡頭的照片也很美,而且排版也非常乾淨簡潔。
        有興趣的話,可以去找找,不過書店好像都沒有賣呢。

  7. 追食富迪 says:

    CK,很高兴终于见到您本人,但我想对您说声…”抱歉”,
    因为当天的我真的很累(睡眠不足兼5点早起的关系),所以话题确实不多。
    幸好还有贤内助在场及一杯香浓可口的Hazelnut Latte提神……
    但我却更想要来一杯Blueberry lassi哦!呵呵…
    Nice to meet you, CK ! 🙂

    1. ckiong says:

      嗨追食富迪,nice to meet you too! 我也很開心可以和你們一家碰面。
      沒問題,等你們下次有空我們再約過去喝咖啡,呵呵。

  8. Choi Yen says:

    you are too humble lah my dear, your photos are great!

    1. ckiong says:

      Not humble lah, really one, need to be more 細心,呵呵。

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