如果說要到京都旅遊，你會想到什麼？
那些被列為世界遺產的古跡名剎？各式的小吃美食？還是逛街血拼？
除了這些，還想來些不一樣的活動？
那就跟我們一樣，來上一趟烹飪課吧！
去年到京都賞楓時，我們在網絡上找了一家提供烹飪課程的學校Cooking Sun。
除了專業課程外，他們還有一些適合我們這些遊客、初學者的簡單課程。
詳情可以到他們這網站看看。
http://www.cooking-sun.com/course/
我們報名的是下午的Afternoon Izakaya Class，課程約三個小時半，全程以英語教學。
而上課的地點是在市中心的一所和式老屋里，非常容易找。
當天的學生除了我們兩個，還有幾位分別來自美國和菲律賓的遊客，一共十人。
至於負責課程的講師則有兩位外加一位助手。
其中那位老奶奶講師讓我們留下了深刻的印象，
她除了風趣可愛外，還曾在德國住過好長的一段時間，
和馬少相見歡，好聊得不得了。
在大家都做了一番簡單的自我介紹后，
我們開始了料理製作的第一課日式高湯dashi。
日式高湯是許多日本料理和醬汁的基底，用途非常的廣，
但用料卻不多，主要是昆布和鰹魚，當然用料的品質非常重要。
煮了一鍋日式高湯后，接著我們分成三組人馬，
在老師的指導下共煮了五道料理和一道甜品。
五道料理分別有日式炸豆腐、炒時蔬（當天用的是牛蒡和紅蘿蔔）、
野菜牛肉卷、菜湯以及用蘑菇和蔬菜等一起烹煮的飯食；
而甜品方面則是略帶咖啡味的紅豆布丁。
雖然煮出來的賣相不怎麼樣，不過在老師把關下，那味道還是很不錯的，
甚至乎比我想象中還來得好吃！
而在三個多小時的課程中，大家除了聆聽老師們講解和認識各種食材外，
還有機會親手調味、切煮和烹調各道料理，
集知識和實踐與一體，非常的好玩。
有興趣的朋友不妨把它列入你的京都行程中吧！
this makes me want to learn how to cook too! when i was younger, i never learned properly … but i guess it’s not too late. maybe i can start with something simple – garlic fried rice 😀
Ya man, never too late. You should try to attend a cooking class during your Japan trip, it’s fun! Hehehe.
想学那道饭，看起来就好好吃。秘诀应该是用那高汤来煮饭吧 🙂
那道飯很香很好吃，色澤也漂亮，我也覺得那高湯功不可沒。 😀
感觉好好玩，婆婆好和蔼可亲呐～ 你负责拍就好了，马少应该会烧得一手好菜， 哈哈哈～
對啊，整堂課，我下廚的時間很少，就負責拍和吃，哈哈哈。