來到開普敦，除了到各處自然景觀打卡，
造訪美得如詩一般的植物園，到企鵝灘找企鵝玩耍，
再吃上幾頓美味的海鮮大餐外，
還有一樣事情是不容錯過的，就是到酒莊去品酒。

記得生平第一次參觀酒莊是二十多年前，初訪澳洲的阿德雷德時，
朋友開車帶我們到巴羅莎谷（Barossa Valley）去，
當時喝了幾口紅酒吧，也不知道如何分辨好壞，就一個新體驗。
第二次造訪酒莊則是在紐西蘭，
我們舉行婚禮的地點就是一座酒莊，
由於人數不多，午餐地點更是設在酒莊的酒窖裡頭，非常的特別。

這次來到南非，我們也預定了參觀酒莊的行程，
在某個一個風和日麗的早晨，
我們開著車前往開普敦著名的酒莊達康斯坦（Groot Constantia）。
達康斯坦已擁有三百年的歷史，是當地最古老的酒莊，
憑著沉積了多年的經驗和手藝，達康斯坦除了在南非赫赫有名外，
也曾獲得許多國際大獎對的肯定。

青白色的建築，坐落在一片嫩綠的葡萄園中，
四周瀰漫著陳靜恬然的氣息，更巧的是，
我們抵達時正巧有一大團遊客剛離開，
酒莊里沒什麼其他訪客，氣氛絕佳，
任由那典雅大器的裝潢，無聲的描述著過去的點點滴滴。

達康斯的品酒活動有不同的配套和價錢，
有興趣的可以去他們的官網看看。
我們選的是美酒與巧克力的配套，
一共是五杯不同的得獎葡萄酒，
然後以白巧克力或牛奶巧克力搭配白酒，再以黑巧克力搭配紅酒，
美酒與巧克力，相得益彰。
除了品酒，訪客也可以參觀酒莊、紀念館，又或到葡萄園看看，
就算像我們一樣不怎麼喝酒，或對酒更是一竅不通的，
到這來一場品酒初體驗，也是件賞心樂事。
*Groot 在非洲語裡有大的意思，
所以也有一些文章把它翻譯成大達康斯坦酒莊。