每次到曼谷玩，我們都會去找一家沒到訪過的泰國餐館嘗嘗鮮。
從之前的Celadon、Bolan到近期的Nahm，都沒讓人失望。
六月底生日時，我們又去了曼谷一趟。
這次我們找來了Baa Ga Din，一家主打泰國街頭美食的餐館。
說起來Baa Ga Din是Ledu和Taper （還沒寫） 的姐妹餐館，
有了前兩家的用餐經驗，我們對Baa Ga Din的食物還挺有信心的。
有別于Ledu的高雅和Taper的隨和，Baa Ga Din結合了泰國當地文化，
以鬥雞和鬥魚為餐館的裝潢和設計感念。
餐館也依此分成了三區，以紅色鬥雞為主的是燒烤區、
而以藍色鬥魚為主的是飲酒區，兩者之間的是開放區。
由於到訪時的天氣不錯，我們選了開放區作為用餐地點，
無他，只因這的採光最好啊。

食物方面，當天的我們明明才吃了早餐不久，
但卻硬是貪心的點了六道菜外加兩道甜品，還好份量都不大，沒有落得吃不完的窘境。
鹹食方面大半都是沙拉，從軟殼蟹木瓜沙拉 Som-Tam，香蕉花沙拉到鴨肉沙拉Larb，
然後還有炸雞翅、咖喱豬肉和東炎蝦式的ceviche。
Larb是一道含肉類的沙拉， 和 Som-Tam一樣屬於東北菜式。
肉類的食材選擇一般有雞、牛、鴨、魚或豬；可以是醃製過的生肉或煮熟的。
而這裡用的是煮熟的鴨肉。

Ceviche則是一道拉丁美洲的海鮮食品，其處理方法有點類似我們的魚生，
都是用檸檬汁把生魚片稍微醃熟，然後再加入其它香料和配料。
我們在復活節島和秘魯都吃過，那味道是非常的鮮美可口。
而Baa Ga Din這裡則用了鮮蝦肉，然後以東炎汁調製，
用當地的風味呈現這道異國料理，也是一種創意。
香脆的雞翅，熟軟鮮嫩的豬肉，其他的料理味道也非常道地對味。
Som-Tam的話，我個人喜歡也習慣更辣些的口味。

甜品方面我們放棄了一般的芒果糯米飯和椰子雪糕，
而點了黑芝麻蛋糕和花生雪糕。
鬆軟的黑芝麻蛋糕（感覺像麵包）搭配微烤過的香蕉和焦糖雪糕，
味道是不錯，但沒有讓人留下特別的印象。
而花生雪糕的味道我覺得可以再濃郁些，
我是花生控，但凡花生醬和花生製成品，我都愛吃，
不過那花生的味道一定要夠香夠濃，不然就會特別的失望。

26 Phrom Chit Alley,
Sukhumvit31, North-Klongtan,
Wattana, Bangkok 10110
+66 (0)2 662 3813
info@Baagadin.com

Lunch 11.30 am – 2.30 pm
Dinner 6 pm – 11 pm
Closed on Tuesdays

網站：http://baagadin.com/