如果說起鮭魚（三文魚）刺身，我們一般都會聯想起日本餐館。
不過在這次紐西蘭蜜月行中，我們卻有了一番鮭魚新體驗，
那就是在三文魚養殖場那飽食了一頓極其新鮮美味的鮭魚大餐。
在出發到紐西蘭前，
我曾在Clumsy Mel部落格那讀過有關一篇鮭魚養殖場的文章，
地點距離我們想到訪Mt Count不遠，
於是便把參觀鮭魚養殖場列入行程裡頭。
剛開始時還擔心這家三文魚養殖場不好找，
因為他們的網站並沒有註明確實的地址，只說在高速公路旁。
不過由於招牌還挺顯眼的，所以只要上對了公路應該就不會錯過。
這裡的鮭魚刺身有100克，200克和400克三種選擇，
由於馬少不吃刺身，所以他選了煙熏鮭魚來當午餐。
而我則拿了一包200克的來試試。
這裡的煙熏鮭魚，味道不會過鹹太重，
吃起來口感乾淨清爽，真的很不錯。
而我打開刺身的包裝盒后，發現裡頭除了魚肉外，
其實還有一小包的芥末醬和醬油。
（所以沒有自備芥末醬和醬油的朋友不用擔心。）
那三文魚的肉質鮮甜不說，還非常的爽口彈牙，
這還是頭一遭吃到那麼有彈性的三文魚刺身咧。
不過雖然好吃，兩百克還是有點太多了，
吃完後；我在接下來的幾個星期里完全沒有想吃鮭魚刺身的念頭。（哈哈）
其實在養殖場這，除了可以大快朵頤外，
還可以到外頭走走，參觀一下養殖場和餵餵鮭魚。
養殖場的湖水都是由冰川融化而成，
那夢幻的藍，配上晴朗的好天氣和遠處的山色，也是一副好風景。
而且一把魚飼料丟下去，一條條肥壯的鮭魚就竄上來在爭奪的場面，也非常值得一觀呢。
（還有一點要提的是，這的刺身刀工沒有像日本餐館那麼講究，
所以厚度不一，對很這講究的朋友可能會失望了。）
High Country Salmon
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刀工不好没关系，吃生鱼片最重要是要新鲜，薄有薄吃法，厚有厚的吃法！ 饥不择食就是我这种，哈哈！
我也不介意，新鮮最重要，呵呵。
不過原來200g的生魚片有那麼多，真的吃到有點怕咧。 😛
我看中马少 。。。 手中那盘 smoked salmon！！
那就快計劃一下，去那大吃一頓吧！ 😛
400 grams for me please … i think i can finish! 😀
Haha, ya I think you can finish that! I can’t, hardly finished the 200g, it’s yummy, but just too much! 😀
在水中那麼活躍，怪不得那麼有彈性! 超大亂應該也要跑多點，這樣肉質也比較有彈性! XD
我太懶了，算了吧。我還是吃有彈性的鮭魚好了，哈哈。
三文魚顏色好漂亮好新鮮阿 ~~
我嘛是要吃馬先生手中的那個 看起來好吸引 😀
哈哈，是啊，那煙熏鮭魚真的很不錯，沒有我一般吃到的那麼鹹。
喂，你拍得太漂亮了啦！馬少也比我美，我想直接把你的照片複製上我那篇了，哈哈哈！！我要作弊！！
很好吃對吧！！對吧！！如果我在一定會把你買的三文魚吃光，不浪費的，哈哈哈哈！！
哈哈哈，馬少一整個小黑的樣子，沒有你美啦。
是很好吃，不過為了不浪費食物，我逼自己把兩百克的魚肉都吃光，膩了好一陣子咧，如果你在就好啦，呵呵。