從聖保羅飛回吉隆坡的途中，我們需得在阿姆斯特丹轉機， 而候機時間足足有八個小時那麼久。 這麼長的時間如果都呆在機場也太無聊了， 所以我們倆選擇搭了火車到市中心去走走。 扣掉來回機場和出入境的時間，我們大約還有六個小時的時間吧。 這六個小時的時間雖然不多，不過也足以讓我們跑了兩間咖啡館和一間蛋餅店。 （呵呵，是不是很厲害？） 阿姆斯特丹的咖啡館很多，大街小巷都有。 不過嘛選擇時要小心；因為吸食軟性毒品（例如大麻）在這裡是合法的， 而很多所謂的Coffee Shop其實是提供這類“软毒品”咖啡馆。 據說還有菜單提供不同的種類的软毒品，看你要半醉的，全醉的，還是迷幻的。 我們沒敢去試，所以特地在網上找了兩間著名的“普通”咖啡館。（通常叫Espresso Bar） 第一間是Kaldi，這間的地點還蠻好找的，照著網上的地址和路線很快就找到了。 Kaldi的地方不大，不過裡頭蠻舒適的。 由於我們抵達的時間還早，顧客也不多， 我們就在那裡邊和咖啡師聊天，邊喝咖啡，度過一個悠閒的早上。 喝了咖啡，我們就在街上漫無目的亂走。 這裡看看河道，那裡拍拍飛鳥，沒做什麽卻非常的快樂。 直到餓了，才往蛋餅店走去。 蛋餅店在阿姆斯特丹很普遍，但這間The Pancake Bakery在當地的人氣很高。 我們點了一個甜的（口味忘了）和一個鹹的火腿起司來試。 味道和口感都很好；而且分量還挺大的，吃了就不用吃午餐了。 第二間我們想去的咖啡館是Screaming Bean。 到了那裡才知道他們的原店在裝修，要喝咖啡的話請到另一間剛開張的分店去。 我們跟著地圖找了很久很久還是找不著， 最后還是在友善的當地人的幫助下才找到的。 我在那點了一杯單品yirgacheffe。 這裡的yirgacheffe略帶酸性，且富有濃郁的花香味， 是我整個南美行程裡頭喝到最好的一杯咖啡。 所以說這間咖啡館雖然難找，不過對我們來說絕對值得。 後記： 在找咖啡館的途中，下了場毛毛細雨；而雨後難得的出現了虹和霓。 兩道彩色大橋高高的掛在天上， 像是特地為我們整個行程劃下美好的據點似的，很漂亮吧？ 南美洲（自由）行系列 南美洲（自由）行 – 巴西的聖保羅 I 南美洲（自由）行 – 復活節島 Easter Island I 南美洲（自由）行 – 復活節島…
Tag: Cafe
My Liberica @ Taman Molek
前几天鯨魚藍藍藍問起新山那里有值得探訪的咖啡館時， 我才想起前陣子我們回新山老家時所泡的咖啡館還沒寫。 我们喜歡喝咖啡，這點朋友們都知道。 所以前陣子回老家新山時，劉老闆就特地抽空帶著我們去泡咖啡館。 由於只有短短的一天時間，我們就只到訪了三間。 第一間是近年來人氣很高的My Liberica。 光聽店名就知道，這裡主打的是馬來西亞的利比麗卡豆Liberica。 （雖然如此，在這裡還是可以找到其他咖啡豆的蹤跡啦。） My Liberica除了沖泡和售賣咖啡外， 其實連咖啡豆的種植到烘焙，也都全一手包辦了，是一間很全面性的咖啡館。 而提起利比麗卡豆，老一輩的人都知道； 當年咖啡業在我國很蓬勃時，所種植的就是這種利比麗卡豆。 不過隨著咖啡業的在沒落，利比麗卡豆也逐漸被人遺忘。 當天我點了一杯單品利比麗卡；馬少則點了卡布奇諾。 馬少說卡布奇諾的口感或味道都不錯，奶泡也夠順滑可口。 而我則覺得利比麗卡單品咖啡的烘焙深了些，我個人還是比較喜歡淺些的咖啡。 除了咖啡外，這裡還提供了不少食物和甜點， 在加上裝潢不錯，所以每逢週末時人潮特別多； 劉老闆說還好我們來得早，不然連位子都沒有。 老實說，在吉隆坡時就已經聽朋友提過My Liberica， 而在咖啡雜誌上也曾看到有關的文章報導。 但去了一趟后，心裡有些些失望。 失望不是因為這裡的東西不好吃或咖啡不好喝。 食物方面其實還挺不錯的，咖啡的深淺也只是個人口味的喜好不同。 也不知道該怎麼說，或許它和我心目中的咖啡館有些差距吧。 也許下次在人潮較少時的夜晚再去一趟，會有另一番不同的感覺。 73,Jalan Molek 3/10,Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor, Malaysia 12nn-10pm (wed off) Tel : 0107607792 , 073611069
獅城咖啡館篇：真美珍咖啡西菓店（Chin Mee Chin Confectionery)
在新加坡的那幾天，除了和老朋友見見面和吃東西外， 我們大部份的時間都在泡咖啡館。 短短的三天時間里就泡了整七、八間。 搞到有些朋友以為我們倆要開咖啡館，所以到處去偷師學藝。 其實并沒有，我們就只是單純的喜歡喝咖啡， 而且我們有自知之明，做生意嘛，我們不是那個料。 言歸正傳，還是說回我們在星星國泡的咖啡館好了。 話說那是一個星期六早晨，而我們要‘泡’的是兩間位於加東的咖啡館。 一間是傳統的中式咖啡店，而另一家則是摩登西式的咖啡館。 一舊一新，一中一西，兩種截然不同的風格。 第一間到訪的是真美珍咖啡及西菓店（Chin Mee Chin Coffee and Cake Shop）。 真美珍位於加東區的East Coast Rd.上，是一間老字號的咖啡店。 從咖啡店的門口下了德士后，就看見一條長長的人龍在排隊。 之前就聽說他們的生意很好，卻沒想到是那麼的好。 不過反正都來了，我們倆也加入了排隊的隊伍中。 還好等了十五分鐘左右就有位子了。 來到老咖啡店，當然得試試他們的咖啡、烤面包和半生熟蛋。 黑咖啡夠濃夠香，很有老店的味道。 而烤麵包也不錯，重要的是那咖椰不會過甜，吃完不覺得膩。 聽說他們自己做的咖椰是熱賣品，很多人會買回家，甚至帶回國。 半生熟蛋很多咖啡店都找得到， 但很多時候不是蛋黃過熟，就是蛋白還是水水的。 至於這裡半生熟蛋呢？看照片就知道了，很漂亮吧？ 既然叫做西菓店，這裡除了咖啡店常見的食物外， 還提供不少自做的糕點，像泡芙，奶油塔和蛋糕等。 我們點了一些來試試，感覺不錯，但沒有太大的驚喜。 我還是比較喜歡他們的半生熟蛋和烤麵包。 有人說真美珍就像吉隆坡這的鎰記一樣。 不過我不是土生土長的吉隆坡人，去鎰記的次數也不多，所以沒什麽聯想。 其實這裡反而讓我想起以前的中學旁‘阿海茶餐室’。 記得以前中學時，我們一班同學都喜歡到那去吃早餐。 咖啡烏，半生熟蛋和一粒烤麵包就是一頓豐富的早餐了。 由於跟老闆一家都蠻熟的；所以有時當老闆不在，老闆娘又很忙時， 我們還會自己跑到廚房去烤麵包和燙半生熟蛋，甚至幫忙招呼客人。 這些放佛是昨天才剛發生過的事；一眨眼卻已經過了快二十年了。 青春啊青春，留下的也只有臉上的痘疤而已。。。。。。 原本想偷懶把兩間咖啡館放成一篇。 但寫著寫著，竟然寫了那麼多廢話；都忘了提另一間西式咖啡館了。:P 算了，欲知詳情，就請聽下回分解吧。。。。。哈哈哈! Chin Mee Chin Confectionery 204 East Coast…
獅城咖啡館篇：再成發五金 Chye Seng Huat Hardware Cafe
前陣子几天連假，我们去了新加坡一趟。 无他，就想見見老同學，和许久不見的老朋友们聚一聚， 順便把之前在南美洲買的紀念品交給他們。 白天当大家都还在上班时，无所事事的我们就到处去喝咖啡。 星星國的咖啡文化比我們起步的早些，島國內咖啡館林立。 在出發前，馬少就已經列好了名單，有哪些咖啡館是這次要去拜訪的。 這間名為再成發五金（Chye Seng Huat Hardware）便是其中一間。 沒錯，一間咖啡館，卻叫做再成發五金。 這間咖啡館位於勞明達街附近的德威路（Tyrwhitt Road）； 算是專業咖啡豆品牌 Papa Palheta 的分店之一。 外頭保留了舊店屋的風貌，連咖啡館的名字都是之前的五金店所留下的。 當我們推開半掩的鐵門后，裡頭卻別有洞天。 整間咖啡館分成好幾部份。 室內有冷氣的地方，復古和現代化融合的裝置； 加上黑膠唱片傾瀉出的音樂和陣陣咖啡香，恍惚間讓人不知置身何處。 外頭雖然較熱，但拿本書，邊看邊喝咖啡的也大有人在。 當天我們還看到幾個老外騎了自行車來， 把車一放就到裡頭買杯咖啡，然後坐下來高談闊論一番。 而後半部則是他們測試、烘焙豆子和進行包裝的地方， 透明的玻璃窗，讓裡頭工作人員的一舉一動，一目了然。 當天我們點了一杯拿鐵和冰釀，一份布朗尼和香蕉蛋糕。 牛奶和咖啡的混合度不錯，奶泡也夠綿密順滑。 冰釀咖啡本身雖然沒有太大的驚喜，不過均衡度適中，油脂感夠醇， 配著布朗尼吃，感覺還挺不錯的。 而那香蕉蛋糕的香氣十足且夠濕潤，我們也都還蠻喜歡。 整間咖啡館的空間算蠻大的，可是生意超好。 我們抵達時他們才剛開店不久，不一會已經座無虛席了。 下次再回來時，我會選擇一個夜晚， 坐在室內，聽聽音樂，聞聞咖啡香，單純的讓思緒防空遊走， 應該也是一番不錯的體驗。 再成發五金 Chye Seng Huat Hardware 150 Tyrwhitt Road, Singapore 207563
巴黎。咖啡館篇 My Happy Cafe in Paris — Ten Belles
今天是大年初一，外頭冷冷的； 我們在公寓里窩了大半天才捨得出門。 星期天的巴黎，街上行人稀少，冷冷清清的。 天空中飄著細細的白雪，輕輕柔柔的，沾衣不濕。 但當一陣風吹來，卻冷到骨子裡。 我們在外頭走了不久，就躲進一間咖啡館里避寒。 裡頭熱鬧的擠滿了人；空氣里瀰漫著咖啡，肉桂和蛋糕的香氣。 和外頭截然兩個世界。 我們點了一壺黑咖啡，兩份蛋糕。 我一邊著拍照，一邊觀察館內的人群。 有趣的發現無論是咖啡師，還是顧客。 無論是靜靜坐在一角的情侶，還是一邊高談闊論的人們， 大家臉上都流露出愉悅、滿足的表情。 整間咖啡館浸淫在一片快樂的氛圍裡頭。 大冷天，窩在一間溫暖的咖啡館裡頭；捧著杯熱飲料。 我想，有時快樂啊，也不過如此簡單。 Ten Belles 10 Rue de la Grange aux Belles, 75010 Paris Tuesday – Friday : 8am – 6pm Saturday Sunday : 9am – 7pm Closed on Monday 巴黎游记: 巴黎。新年快樂 Paris — Happy Chinese New Year
有朋自遠方來，不亦樂乎(七）
這次有朋自遠方來的主角是飛機民劉老闆！ 難得他沒放飛機，同女友一起上來找我們吃飯喝茶。 他們星期六早上從新山開車，中午時分抵達吉隆坡； 在我們家放了行李后，正好可以帶他們去吃午餐。 我：“這次要帶他們去那吃飯啊？” 馬少：“The Deli” 我：“Why？I thought we just ate there not long ago?” 馬少：“因為我想吃他們的Wagyu burger啊!” 我：“=.=。。。。” 因為這樣，他們在吉隆坡的第一站就是The Deli。 我們共點了炸蝦三文治（Ebi Menchi Katsu），雞肉三文治（Chicken Katsu） 和牛漢堡（Wagyu burger）和花枝義大利面。 我喜歡我的炸蝦三文治，蝦肉多汁又新鮮， 不過由於分量不大，我沒兩下就吃完了。 而劉老闆和女友對他們的雞肉三文治和義大利面也讚不絕口。 至於馬少則就更不用說，他原本就是爲了吃Wagyu burger而來的。 這次我們沒點甜品，因為接著要帶他們去 Food Bites 2.0。 在哪裡我們吃了不少的雪糕，冰棒，最後還打包了蛋糕的水果塔。 離開Jaya One后我們回家把東西放了，順便休息一會兒， 接著再到再到Top Brew和Brew Culture去喝咖啡。 是的我們一連去了兩間咖啡館， 一天下來，我們每人共喝了三、四杯的咖啡。。。。。 至於晚餐嘛，則帶他們到Surisit Thai Kopitiam去， 讓他們試試泰式咖啡店的煮炒。 和往常一樣，我們點了泰式炸豬肉，豬腳東炎湯，炒了個馬來風光和芒果沙律。 原本還想說回家后可以把下午從Food Bites買回來的蛋糕盒水果派當甜點吃掉， 但是實在太飽了，只好留來當隔天的早餐。 後記： 劉老闆近來學究風水八字， 這次上來除了找我們喝茶吃飯外，還順道幫我們看了住宅風水和命格運程。…