在餐館里享用街頭美食 Baa Ga Din, Bangkok

Baa Ga Din, Bangkok

每次到曼谷玩,我們都會去找一家沒到訪過的泰國餐館嘗嘗鮮。
從之前的Celadon、Bolan到近期的Nahm,都沒讓人失望。
六月底生日時,我們又去了曼谷一趟。
這次我們找來了Baa Ga Din,一家主打泰國街頭美食的餐館。
說起來Baa Ga Din是Ledu和Taper (還沒寫) 的姐妹餐館,
有了前兩家的用餐經驗,我們對Baa Ga Din的食物還挺有信心的。
有別于Ledu的高雅和Taper的隨和,Baa Ga Din結合了泰國當地文化,
以鬥雞和鬥魚為餐館的裝潢和設計感念。
餐館也依此分成了三區,以紅色鬥雞為主的是燒烤區、
而以藍色鬥魚為主的是飲酒區,兩者之間的是開放區。
由於到訪時的天氣不錯,我們選了開放區作為用餐地點,
無他,只因這的採光最好啊。

Baa Ga Din, Bangkok

Baa Ga Din, Bangkok

Baa Ga Din, Bangkok

食物方面,當天的我們明明才吃了早餐不久,
但卻硬是貪心的點了六道菜外加兩道甜品,還好份量都不大,沒有落得吃不完的窘境。
鹹食方面大半都是沙拉,從軟殼蟹木瓜沙拉 Som-Tam,香蕉花沙拉到鴨肉沙拉Larb,
然後還有炸雞翅、咖喱豬肉和東炎蝦式的ceviche。
Larb是一道含肉類的沙拉, 和 Som-Tam一樣屬於東北菜式。
肉類的食材選擇一般有雞、牛、鴨、魚或豬;可以是醃製過的生肉或煮熟的。
而這裡用的是煮熟的鴨肉。

Baa Ga Din, Bangkok

Baa Ga Din, Bangkok

Baa Ga Din, Bangkok

Baa Ga Din, Bangkok

Ceviche則是一道拉丁美洲的海鮮食品,其處理方法有點類似我們的魚生,
都是用檸檬汁把生魚片稍微醃熟,然後再加入其它香料和配料。
我們在復活節島和秘魯都吃過,那味道是非常的鮮美可口。
而Baa Ga Din這裡則用了鮮蝦肉,然後以東炎汁調製,
用當地的風味呈現這道異國料理,也是一種創意。
香脆的雞翅,熟軟鮮嫩的豬肉,其他的料理味道也非常道地對味。
Som-Tam的話,我個人喜歡也習慣更辣些的口味。

Baa Ga Din, Bangkok

Baa Ga Din, Bangkok

Baa Ga Din, Bangkok

甜品方面我們放棄了一般的芒果糯米飯和椰子雪糕,
而點了黑芝麻蛋糕和花生雪糕。
鬆軟的黑芝麻蛋糕(感覺像麵包)搭配微烤過的香蕉和焦糖雪糕,
味道是不錯,但沒有讓人留下特別的印象。
而花生雪糕的味道我覺得可以再濃郁些,
我是花生控,但凡花生醬和花生製成品,我都愛吃,
不過那花生的味道一定要夠香夠濃,不然就會特別的失望。

Baa Ga Din, Bangkok

Baa Ga Din, Bangkok

Baa Ga Din, Bangkok

26 Phrom Chit Alley,
Sukhumvit31, North-Klongtan,
Wattana, Bangkok 10110
+66 (0)2 662 3813
info@Baagadin.com

Lunch 11.30 am – 2.30 pm
Dinner 6 pm – 11 pm
Closed on Tuesdays

網站:http://baagadin.com/

6 Comments Add yours

  1. Sean EDKL says:

    wah, this definitely looks very different from ‘normal’ thai street food … i like how it looks like the rich meat and seafood is well-balanced by vegetables and herbs … A+ for presentation!!! 😀

    1. CK says:

      Ya, these are the pretty version of thai street food, hehehe.
      And they taste good too. 😀

  2. Choi Yen says:

    哦是黑芝麻蛋糕,看起来真的好像面包。口感呢? 像蛋糕吗?

    1. CK says:

      我覺得那口感也挺想麵包的,很鬆軟那種。

  3. 窩樂斯 says:

    甜品还是占据了我的视觉,但脑海仍然浮现那只软壳蟹,有机会去的话就叫这两样!

    1. CK says:

      哈哈,試試另外兩樣甜品,然後告訴我好吃嗎! 😛

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